Le Caire est à l’origine une ville palatiale, créée au Xe siècle par le califat chiite des Fatimides à proximité de la ville de Fustât. Plus importante métropole du monde arabe pendant toute une partie du Moyen Âge, elle est la capitale du sultanat mamelouk d’Égypte et de Syrie du milieu du XIIIe siècle au début du XVIe siècle.  
Avec Emmanuelle Tixier du Mesnil et Omniya Abdel Barr. Séance présentée par Julien Loiseau